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牛腰子做法
做法：将新鲜牛腰撕去膜，剔除全部的结缔组织，用清水洗净。然后，将牛腰投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，以进一步除其腥臊味，沥干水。
将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。
牛腰子的做法很多，可以煮着吃、炒着吃、烤着吃，味道都是非常不错的。 而且牛腰子相比较猪腰子和羊腰子的价格也很实惠。下面我来介绍几种牛腰子的制作方法，做出来保证让你流口水。
牛腰400公克花椒100公克麻油1茶匙嫩姜丝200公克调味料盐1茶匙米酒100㏄ 将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
牛腰子怎么做吃起来嫩点 红溜牛腰 材料 牛腰，葱姜蒜，胡萝卜，青红椒，耗油，鸡精，香油，生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉 做法 牛腰去掉上面的牛油。然后随意切上花刀，用料酒腌制半个小时。
好吃的牛腰子做法如下：主料：牛腰子两只、酸菜适量、芹菜段适量、蒜片适量、红辣椒一个。辅料：料酒适量、鱼露适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。腰子去筋膜，切片，用淀粉和盐抓洗干净用清水泡两个小时，中间多换几次水。
牛腰子是烧烤常见的食物,有没有补肾的功效?
1、没有明显的作用。唯一例外的是，吃血确实可以补血。
2、牛腰子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，具有补肾益气、益精的功效。腥味重，味道浓，肉厚，是一道需要煮很久的菜。牛肾甘、咸、平，入肾经。补肾填精，强腰膝，止痹。
3、吃牛腰子有补肾益精、改善眼疲劳、健脑、促进发育的好处。补肾益精：牛腰子含丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，具有补肾气、益精之功效。
4、牛腰子的营养价值很高，富含蛋白质，尤其是维生素A和B含量非常高，具有补血补肾的功效。不过牛腰的腥味很重，需要去除腥味才可以食用。首先去除内膜，第二步花刀后清洗，第三步用调味料腌制，第四步焯水。
5、吃牛腰子能补肾吗 牛腰子具有很好的补肾气的功效，对肾气不足、头晕、眼花耳鸣等症状有很好的治疗效果。牛腰子的营养价值 牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有补肾气、益精的功效。
6、今天我们来介绍一下牛腰子，牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有补肾气、益精的功效。所以许多人吃“大腰子”是因为它的功效吧。
烤的牛腰子有没有补肾补脑的功效啊
1、有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，有益精补肾的功效。而且牛腰子味咸，性温。可治疗肾阳虚弱、头晕、失眠、耳鸣、耳聋、腰膝酸软、阳痿早泄，主要功效是补肾养精、强壮腰膝、关节痛。
2、今天我们来介绍一下牛腰子，牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有补肾气、益精的功效。所以许多人吃“大腰子”是因为它的功效吧。
3、不能，吃腰子补肾是忽悠人。“腰子”一直是男性钟情的壮阳之宝，尤其是烧烤时来上一串，在吃啥补啥的想法之下，这种食物就变得暧昧起来。然而，专家提醒这些想要壮腰补肾的男性们，吃多了“腰子”小心不育。
4、牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有补肾气、益精的功效。
5、咸、温，入肾；具有补肾益精的功效；治疗肾阳虚、髓亏、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、舌淡脉弱；牛腰子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；具有补肾填精的功效。
6、女人吃牛腰有什么好处补肾补肾强腰是女人吃牛腰子最重要的好处，因为牛腰子可以入肾经可提高肾功能，女人再吃了她以后能缓解身体出现了肾气不足，对女人经常出现了肾虚腰痛和头晕目眩等症，有特别好的调理作用。
牛腰子怎么做好吃
1、将新鲜牛腰撕去膜，剔除全部的结缔组织，用清水洗净。然后，将牛腰投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，以进一步除其腥臊味，沥干水。
2、将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。
3、清炖牛腰子 主料：牛腰子、鸡汤。辅料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。做法：把牛腰子竖切成3—4mm的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、牛腰子怎么做吃起来嫩点 红溜牛腰 材料 牛腰，葱姜蒜，胡萝卜，青红椒，耗油，鸡精，香油，生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉 做法 牛腰去掉上面的牛油。然后随意切上花刀，用料酒腌制半个小时。
5、芹菜切段，辣椒切碎。锅中烧油，把蒜片炒至微黄下红辣椒翻炒几下，有点香味。腰子下锅，加料酒、鱼露炒至六七成熟。下酸菜炒至腰子熟透，下芹菜段炒均匀，下鸡精、白胡椒粉调味，好吃的牛腰子就做好了。