g988.cn老北京年夜饭
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## 起源
老北京年夜饭是中国传统节日中的一个重要传统习俗，通常在农历新年期间举办。这一传统习俗起源于清朝，是老北京人民为了庆祝新年和团聚而举办的盛大宴会。
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## 菜肴
老北京年夜饭的菜肴丰富多样，其中不乏一些传统的北京菜肴，比如糖醋排骨、京酱肉丝、炒饼、京酱茄子等。此外，还有一些寓意吉祥和团圆的菜肴，比如鱼、年糕、饺子等。这些菜肴既美味可口，又寓意深远，是老北京人民在新年里向往幸福和团聚的象征。
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## 仪式
老北京年夜饭通常在除夕夜或正月初一举办，家人们会围坐在一起，共同享用丰盛的菜肴。除了品尝美食，家人们还会一起祭祀祖先、拜年、挂灯笼等，以祈求来年平安幸福。年夜饭结束后，家人们还会一起观看春节晚会，欢度新年。
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## 传承
老北京年夜饭作为中国传统习俗之一，一直得到人们的珍视和传承。即使在现代社会，依然有许多家庭会坚持举办老北京年夜饭，以弘扬传统文化，传承美好家风。
老北京年夜饭不仅是一次美食盛宴，更是一次亲情的聚会和传统的传承。希望这一美好传统能够一直延续下去，让我们一起在年夜饭的桌上共享幸福团圆的时刻。